[发明专利]金针菇工厂化栽培中的养菌质量检验方法

摘要

金针菇工厂化栽培中的养菌质量检验方法。属食用菌栽培技术。先目测、鼻闻，其特征是还进行如下步骤：A、对同一批次养菌流程结束的栽培瓶按抽样方案抽样；B、检测样品瓶中养菌料的糖份含糖百分比10.0-14.0％的判定该样品瓶为质量合格；检测水分含水百分比67.0-71.0％的判定该样品瓶为质量合格；检测酸碱度pH值6.80-7.40的判定该样品瓶为质量合格；C、依据抽样检测的结果，判定该批次栽培瓶的养菌质量；后续处理不合格批次。经试采用，与现有技术相比显示了如下有益效果：明显减少了各栽培用瓶中长出的子实体大小、菇茎长短粗细差异；不但成品合格菇的质量得到保证，产量也平均提高了15％以上。

主权项

一种金针菇工厂化栽培中的养菌质量检验方法，在养菌流程结束、进入生育出菇流程前先采用目测方法，检测样品瓶中养菌料的外观，菌丝洁白、浓密，略有爬瓶壁现象的判定该样品瓶为质量合格，菌丝灰白、稀疏的判定该样品瓶为质量不合格；必要时进行鼻闻检测方法，检测样品瓶中养菌料的气味，具有金针菇特有的气味的的判定该样品瓶为质量合格，存在异味的判定该样品瓶为质量不合格；其特征是还进行如下步骤：A、对同一批次养菌流程结束的栽培瓶按抽样方案随机抽取规定数量的检测样品瓶并编号待检；B、依据如下技术要求，按样品瓶编号逐瓶检测样品瓶中的养菌状况：1)、使用手持式折光仪，检测样品瓶中养菌料的糖份，含糖百分比10.0‑14.0％的判定该样品瓶为质量合格；2)、使用烘干法水份测定仪，检测样品瓶中养菌料的水份，含水百分比67.0‑71.0％的判定该样品瓶为质量合格；3)、使用酸碱度测定计，检测样品瓶中养菌料的酸碱度，酸碱度PH值6.80‑7.40的判定该样品瓶为质量合格；C、依据抽样检测的结果，判定该批次栽培瓶的养菌质量；后续处理不合格批次。