[发明专利]一种添加发菜细胞的液态奶及其制备方法有效
| 申请号： | 201210438207.8 | 申请日： | 2012-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN103798380A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 郭美丽;巴根纳;樊启程;王华;闫盘炜 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人： | 杨小蓉;杨青 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种添加发菜细胞的液态奶及其制备方法，该液态奶包括发菜细胞0.1%~0.5%；乳化剂0.05%~0.2%。，发菜藻丝体的粉碎粒径为80~120目。乳化剂为单双硬脂酸甘油酯、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯中的一种或几种复配，此外还可根据喜好加入白砂糖或者甜味剂和食用香精。本发明制得的液态奶集营养价值和药用价值为一体，具有良好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 发菜 细胞 液态奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含发菜细胞的液态奶，其特征在于，所述的液态奶中按重量百分比包括：发菜细胞0.1%~0.5%；乳化剂0.05%~0.2%。
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