[发明专利]一种含有榆钱的冷冻饮品及其制作方法有效
| 申请号： | 201210456731.8 | 申请日： | 2012-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN103798498A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 姜春秀;梁文强;侯文举 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/04 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 姚亮 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含有榆钱的冷冻饮品及其制作方法。以该冷冻饮品的总重量为基准，该冷冻饮品的原料组成包括榆钱浆1％-15％以及蜜渍榆钱1％-15％。该冷冻饮品通过添加榆钱浆以及蜜渍榆钱，使产品具有榆钱特有的清香味，并使该清香味与冷冻饮品固有的奶香结合在一起，味道独特，且具有一定的营养价值及保健功效。本发明还提供了上述含有榆钱的冷冻饮品的制作方法。该方法包括以下步骤：制备榆钱浆；制备蜜渍榆钱；将所述榆钱浆、蜜渍榆钱与所述冷冻饮品的其他原料混合，通过杀菌、冷却、老化制备得到所述含有榆钱的冷冻饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 榆钱 冷冻 饮品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种含有榆钱的冷冻饮品，以该冷冻饮品的总重量为基准，其原料组成包括榆钱浆1％‑15％以及蜜渍榆钱1％‑15％。
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