[发明专利]一种花生酱的制作方法

摘要

一种花生酱的制作方法，其步骤如下：先将花生仁进行筛选去杂；将烤炉的温度升至40℃～50℃，将上述处理好的花生仁加入到烤炉中烤成熟花生仁；通过去皮机去除熟花生仁的红皮和坯芽；再通过电子色选机再次去除剩余的红皮和异物；从电子色选机中出来的熟花生仁送入到人工挑选平台，人工去除小的没有去皮的熟花生仁；从人工挑选平台输出的熟花生仁依次通过第一研磨机和第二研磨机进行研磨，最后得到粒度为90～100目的花生酱。本发明制作工艺简单合理，实现流水线自动化生产，生产成本低，生产效率高，工人劳动强度低，并且制得的花生酱品质细腻，香气浓郁，无杂质。

主权项

一种花生酱的制作方法，其特征在于，其步骤如下：（1）先将花生仁进行人工清选除杂，磁选机磁选除铁；（2）将烤炉的温度升至40℃～50℃，将步骤（1）中处理好的花生仁加入到烤炉中，烤炉升温至140℃～150℃后停止加热，冷却至室温，打开烤炉倒出熟花生仁；（3）通过提升机将熟花生仁输送到去皮机的上料斗中，去皮机去除熟花生仁的红皮和坯芽；（4）去皮的熟花生仁通过输送带进入电子色选机中，再次去除剩余的红皮和异物；（5）从电子色选机中出来的熟花生仁送入到人工挑选平台，人工去除小的没有去皮的熟花生仁；（6）从人工挑选平台输出的熟花生仁通过提升机输送到第一研磨机中进行粗磨，得到粒度为30～50目的花生酱初品；（7）将花生酱初品投入到第二研磨机中进行细磨，至粒度为90～100目，搅拌后分别通过磁选机和金属探测器筛选后即得成品。