[发明专利]蒸汽加滚筒式组合杀青与应用急冷技术的制茶方法无效
| 申请号： | 201210458097.1 | 申请日： | 2012-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN102919400A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 魏矗刚 | 申请（专利权）人： | 贵州省湄潭县黔茗茶业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 遵义市遵科专利事务所 52102 | 代理人： | 刘学诗 |
| 地址： | 564100 贵州省遵义市湄潭县绿*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 蒸汽加滚筒式组合杀青与应用急冷技术的制茶方法，它采用急冷技术衔接在杀青、做形、干燥过程中的过渡阶段，并配套两种杀青设备组合进行杀青茶叶鲜叶；即在传统工艺方法基础上，在茶叶摊青分级工序后进行蒸汽杀青—急冷处理—再滚筒杀青—再急冷处理—做形工艺—再次急冷处理后进入干燥工序。本发明使所加工的茶叶产品更加优良，明显提高夏秋茶叶的产品质量，能全年采茶，提高茶叶下树率，使每亩茶园产出的茶青量由原来300-400公斤提高到700-800公斤，提高茶农种植积极性，达到农民增收、企业增收、财政增税，并推动茶产业可持续发展。 | ||
| 搜索关键词： | 蒸汽 滚筒 组合 杀青 应用 技术 方法 | ||
【主权项】：
蒸汽加滚筒式组合杀青与应用急冷技术的制茶方法，其特征在于：它采用急冷技术衔接在杀青、做形、干燥过程中的过渡阶段，并配套两种杀青设备组合进行杀青茶叶鲜叶；即在传统工艺方法基础上，在茶叶摊青分级工序后进行蒸汽杀青—急冷处理—再滚筒杀青—再急冷处理—做形工艺—再次急冷处理后进入干燥工序。
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