[发明专利]向日葵多糖及其制备方法

摘要

本发明涉及从向日葵采收过程中产生的废弃物向日葵花盘中提取活性成分及其生物学活性，具体的讲，它属于一种保健食品和药品的制备及废物再利用领域。本发明给出一种从向日葵花盘中提取多糖的方法。主要制备过程包括选料，粉碎，浸泡，酶解，过滤，浓缩和真空干燥。本发明还涉及向日葵多糖在保健食品和药品制备方面的应用，特别是在制备具有增强免疫功能的保健食品和药品方面的应用。本发明主要用途是对废料向日葵花盘进行活性成分的提取加工再利用，达到废物利用，变废为宝的目的。

主权项

一种向日葵多糖的制备方法，其特征在于，其包括如下步骤：步骤一：选料：选取成熟去籽晒干的向日葵花盘，去除变质的残次品；步骤二：粉碎：将选好的向日葵花盘原料粉碎，将向日葵花盘原料粉碎为直径为3～4厘米的颗粒；步骤三：浸泡：向粉碎的颗粒中加入90～95℃的热水，所述热水的加入量为10～20倍的原料颗粒重量，在所述90‑95℃的热水中浸泡3～4小时，期间保持热水温度恒定，然后用100～120目的钢丝滤网进行过滤，获得的滤液即为多糖原浆；步骤四：酶解：向所述多糖原浆中加入占总量0.5～1.5％质量份的果胶酶，搅拌均匀，在40～45℃酶解60～90分钟，得酶解液；步骤五：过滤：将步骤四得到的酶解液在孔径为100～150μm的滤纸上进行进一步过滤，得到滤液；步骤六：浓缩：用浓缩器将步骤五得到的滤液浓缩，即得浓缩液；所述浓缩时浓缩器的温度为：70‑80℃，压力为‑0.07～‑0.08MPa；步骤七：干燥：采用喷雾干燥法进行干燥；其中转速为：9转/s，进口温度：150～155℃，出口温度：105～110℃，即获得干性的向日葵多糖产品。