[发明专利]一种参鸡汤及其制作方法

摘要

一种参鸡汤及其制作方法由下列重量比的原料制备而成:乌鸡300-1200g、人参5-20g、红枣7-20g、枸杞2-5g、糯米5-10g、大蒜10-50g、栗子5-20g、杏仁10-30g、大葱5-20g、姜片30-80g、花椒0.5-1.5g、大料0.2-1g、八角0.8-1.5g、食盐15-40g、味精10-35g、白砂糖10-20g、胡椒粉5-15g、生菜10-30g、青椒丝10-25g和红椒丝10-25g制成。将糯米、栗子、杏仁塞入鸡腹中；加入人参、红枣、枸杞，大葱、姜片、花椒、大料、八角、食盐、味精和白砂糖煮制，本发明味道鲜美，营养健康，有保健作用。

主权项

一种参鸡汤由下列重量比的原料制备而成，其特征在于:乌鸡300‑1200g、人参5‑20g、红枣7‑20g、枸杞2‑5g、糯米5‑10g、大蒜10‑50g、栗子5‑20g、杏仁10‑30g、大葱5‑20g、姜片30‑80g、花椒0.5‑1.5g、大料0.2‑1g、八角0.8‑1.5g、食盐15‑40g、味精10‑35g、白砂糖10‑20g、胡椒粉5‑15g、生菜10‑30g、青椒丝10‑25g、红椒丝10‑25g制成。