[发明专利]一种大麦茶的制备方法在审
| 申请号： | 201210468391.0 | 申请日： | 2012-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN103815088A | 公开（公告）日： | 2014-05-28 |
| 发明（设计）人： | 郭天伊 | 申请（专利权）人： | 郭天伊 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大麦茶的制备方法。该方法采用将水洗的大麦，烘干至大麦含水量40-60%，在烘烤前用滚转机压缩，在大麦表皮形成无数微小裂痕，并将烘烤好的大麦用压力蒸锅蒸煮后压出大麦原汁的方法，在保证大麦有效成分的前提下，提供饮用方便，快捷，即可饮用的大麦茶的制备方法的目的。用本发明的方法制备得到的大麦茶，具有香味浓郁，浸泡容易，营养成分齐全的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大麦 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种大麦茶的制备方法，其特征在于包括如下步骤：①将大麦水洗，30‑40℃干燥至大麦中含水量40‑60%；②将干燥的大麦用滚转机压缩1‑5小时；③将滚动机压缩好的大麦滚动烘烤，粉碎；④将粉碎好的大麦放入蒸锅，在0.2‑0.4Mpa压力下加热2‑12小时；⑤将蒸好的大麦放入压汁机，压出大麦原汁；⑥大麦原汁冷冻干燥，分装，即可成品。
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