[发明专利]红枣酱粉无效
| 申请号： | 201210472913.4 | 申请日： | 2012-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN102940213A | 公开（公告）日： | 2013-02-27 |
| 发明（设计）人： | 邢春艳 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150001 黑龙江省哈尔*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明的红枣酱粉，由白砂糖、葡萄糖、红枣粉、黄原胶、魔芋胶、柠檬酸、柠檬酸钠、红枣香精、红曲红组成，各组分的重量百分比如下：白砂糖40%～50%、葡萄糖25％～35％、红枣粉15%～25%、黄原胶1.6%～2.0%、魔芋胶0.6%～0.8%、红枣香精0.4%～0.6%、红曲红0.04%～0.06%，经配料、微波杀菌制成。用本发明的红枣酱粉制作红枣酱时简单、方便、快捷，红枣酱粉加定量的60℃～65℃纯净水，溶解并搅拌均匀后即为红枣酱，不需再加热。制得的红枣酱色泽亮丽，酸甜适中，有纯正的红枣味，无分层、析水、结晶等现象。由于红枣酱粉是粉状产品，更易于贮存和保管。 | ||
| 搜索关键词： | 红枣 | ||
【主权项】：
本发明的红枣酱粉，由白砂糖、葡萄糖、红枣粉、黄原胶、魔芋胶、柠檬酸、柠檬酸钠、红枣香精、红曲红组成，各组分的重量百分比如下：白砂糖40%～50%、葡萄糖25％～35％、红枣粉15%～25%、黄原胶1.6%～2.0%、魔芋胶0.6%～0.8%、红枣香精0.4%～0.6%、红曲红0.04%～0.06%。
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