[发明专利]加有番茄的辣椒酱及其制备方法有效
| 申请号： | 201210484791.0 | 申请日： | 2012-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN102919821A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 张芝庭;张涛涛 | 申请（专利权）人： | 贵州神奇集团控股有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 杭州新源专利事务所(普通合伙) 33234 | 代理人： | 李大刚 |
| 地址： | 550004*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种加有番茄的辣椒酱及其制备方法，由辣椒、新疆西红柿、生姜、食用油及调料制作而成，所述工艺基本保留了原材料所含维生素等有机营养成分，制成的番茄辣椒酱性状好，味道纯正，酸辣可口，且不易霉变、稳定性好，更适宜于老人和孩子食用。 | ||
| 搜索关键词： | 番茄 辣椒酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种加有番茄的辣椒酱，其特征在于：按照重量组份计算，由辣椒30‑40份、新疆西红柿40‑50份、生姜10‑20份、食用油10‑20份、白糖2‑8份、大蒜1‑5份与食盐0.2‑0.8份制作而成。
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