[发明专利]蔬菜果肉罐头

摘要

本发明涉及一种罐头，具体的讲是涉及一种蔬菜果肉罐头。1.蔬菜加工：选取绿色、优质、无虫害、无腐烂的蔬菜，清洗后滤掉多余水分，切成块状，待用；2.果肉加工：选取绿色、优质、无虫害、无腐烂的水果，清洗后滤掉多余水分，切成块状，待用；3.煮熟：将步骤1和步骤2中的物质倒入沸水中煮30-50分钟，使蔬菜和果肉熟透，加入辅料白砂糖和少许盐继续煮10分钟，使白砂糖和盐充分溶解；4.罐头制作：将煮熟的蔬菜和果肉冷却后倒入罐中，真空封口，在100度下杀菌5分钟，即可得到蔬菜果肉罐头。采用了原汁原味，保证了蔬菜和果肉的营养价值不被流失，补充人体所需的营养物质，不添加任何防腐剂、色素，对人体有益。

主权项

蔬菜果肉罐头，其特征在于：原料：果肉、蔬菜类、辅料制作步骤如下：（1）、蔬菜加工：选取绿色、优质、无虫害、无腐烂的蔬菜，清洗后滤掉多余水分，切成块状，待用；（2）、果肉加工：选取绿色、优质、无虫害、无腐烂的水果，清洗后滤掉多余水分，切成块状，待用；（3）、煮熟：将步骤1和步骤2中的物质倒入沸水中煮30‑50分钟，使蔬菜和果肉熟透，加入辅料白砂糖和少许盐继续煮10分钟，使白砂糖和盐充分溶解；（4）、罐头制作：将煮熟的蔬菜和果肉冷却后倒入罐中，真空封口，在100度下杀菌5分钟，即可得到蔬菜果肉罐头。