[发明专利]一种蒜泥调料无效
| 申请号： | 201210485993.7 | 申请日： | 2012-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN103829210A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 张树林 |
| 主分类号： | A23L1/223 | 分类号： | A23L1/223 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省大连市西岗*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及调料领域，具体的讲，是涉及一种蒜泥调料。将优质无腐烂的大蒜脱皮；将脱皮后的蒜瓣在纯净水中反复清洗3-4次；在烘干箱内烘干；晾干的蒜瓣进行油炸至赤黄色后取出退热；将油炸退热的蒜瓣撒入少许盐和胡椒粉装罐，即得成品。经上述的生产方法后，既保证了蒜泥无臭味、色泽呈赤黄色，富含芬香，其成品色、香、味具备，适用于多种食物调味且具有较好的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蒜泥 调料 | ||
【主权项】：
一种蒜泥调料，其特征在于：其特征在于：脱皮：将优质无腐烂的大蒜脱皮；洗净：将脱皮后的蒜瓣在纯净水中反复清洗3‑4次；晾干：在烘干箱内烘干；油炸：晾干的蒜瓣进行油炸至赤黄色后取出退热；装罐：将油炸退热的蒜瓣撒入少许盐和胡椒粉装罐，即得成品。
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