[发明专利]一种芹菜玉米片及其制作方法无效
| 申请号： | 201210486388.1 | 申请日： | 2012-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN102919713A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 赵云财 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150001 黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种芹菜玉米片，该芹菜玉米片可由以下制作方法制得：将糯玉米粉55～65重量份、甜玉米粉20～30重量份、芹菜粉2-4重量份、水15～25重量份混合均匀，送入双螺杆挤压机中挤压成型，再经造粒、压片，制得厚度为0.2-0.4毫米的玉米片，将玉米片进行烘烤，烘烤温度150℃±5℃，烘烤时间8-10分钟，冷却至55℃±2℃时，向玉米片表面均匀喷涂融化好的蜂蜡5～8重量份，速迅冷却至室温，即为芹菜玉米片。由于在制作过程中喷涂了蜂蜡，本发明的芹菜玉米片在液体食物中的耐泡性好于传统的玉米片，同时还可以防止芹菜玉米片在贮存过程中吸潮。配料中添加的芹菜粉和喷涂的蜂蜡增加了玉米片的营养性，并丰富了玉米片的品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芹菜 玉米片 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
本发明提供了一种芹菜玉米片，该芹菜玉米片可由以下制作方法制得：将糯玉米粉55～65重量份、甜玉米粉20～30重量份、芹菜粉2‑4重量份、水15～25重量份混合均匀，送入双螺杆挤压机中挤压成型，再经造粒、压片，制得厚度为0.2‑0.4毫米的玉米片，将玉米片进行烘烤，烘烤温度150℃±5℃，烘烤时间8‑10分钟，冷却至55℃±2℃时，向玉米片表面均匀喷涂融化好的蜂蜡5～8重量份，速迅冷却至室温，即为芹菜玉米片。
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