[发明专利]黑普马铃薯生产淀粉中汁液的发酵制备方法无效
| 申请号： | 201210493522.0 | 申请日： | 2012-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN102960796A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 杨学青 | 申请（专利权）人： | 杨学青 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 810800 青海省*** | 国省代码： | 青海;63 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于黑普马铃薯的深度开发技术领域，特别涉及一种黑普马铃薯生产淀粉中汁液的发酵制备方法。发酵菌的加入量为混合汁液∶发酵菌的质量重量比为100∶0.3-5，发酵时间为20-240小时，发酵温度为10-55℃，再将发酵汁液、水、调味营养添加剂三种原料按下列质量百分比混合而成，其中发酵汁液10～90％，水5～45％，调味营养添加剂3～50％。本方法所生产的黑普马铃薯发酵饮料，它具有健胃，助消化，补肾，减肥美容，抗衰老，抗癌，延年益寿等功效，此外本发明的方法还具有工艺简单，设备投资少，市场前景广泛等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 生产 淀粉 汁液 发酵 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑普马铃薯生产淀粉中汁液的发酵制备方法，其特征是把在黑普马铃薯生产淀粉中产生的汁液收集并混合，混合后的汁液为混合汁液，在混合汁液中加入发酵菌进行发酵分解，发酵菌的加入量为混合汁液：发酵菌的质量重量比为100∶0.3‑5，发酵时间为20‑240小时，发酵温度为10‑55℃，经发酵菌发酵后的汁液为发酵汁液，再将发酵汁液、水、调味营养添加剂三种原料按下列质量百分比混合而成，其中发酵汁液10～90％，水5～45％，调味营养添加剂3～50％，加入水和调味营养添加剂并混匀后的发酵汁液再经消毒包装检验后得黑普马铃薯发酵饮料产品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨学青，未经杨学青许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210493522.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
