[发明专利]一种鸡肉肠无效
| 申请号： | 201210496553.1 | 申请日： | 2012-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN102940268A | 公开（公告）日： | 2013-02-27 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 陈花娇 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/30;A61K36/484;A61K36/8968;A61P3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 542600 广西壮族自治区钟山*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种鸡肉肠；本发明涉及一种香肠领域；本发明提供了一种防治高血脂的鸡肉肠，包括以下重量的原料：鸡肉6-9千克、伸筋草流浸膏干粉0.5-1千克、盐0.2千克、糖0.1千克、淀粉0.65千克、变性淀粉0.65千克、大豆分离蛋白0.3千克、水3千克、护色素0.03千克、蛋白胶0.05千克、香精0.02千克、增脆剂0.05千克；所述伸筋草流浸膏干粉由伸筋草、鸡蛋花、甘草按10-20∶8-20∶3-10的重量份配比制成。本发明口味清新醇和，增添了鸡肉肠的新口味，具有舒筋活血、清痰浊湿阻、降血脂的功效，适用于防治高血脂疾病的食品辅助保健。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 | ||
【主权项】：
一种鸡肉肠，其特征是包括以下重量的原料：鸡肉6‑9千克、伸筋草流浸膏干粉0.5‑1千克、盐0.2千克、糖0.1千克、淀粉0.65千克、变性淀粉0.65千克、大豆分离蛋白0.3千克、水3千克、护色素0.03千克、蛋白胶0.05千克、香精0.02千克、增脆剂0.05千克；所述伸筋草流浸膏干粉由伸筋草、鸡蛋花、甘草按10‑20∶8‑20∶3‑10的重量份配比制成流浸膏后再冷冻干燥粉碎成干粉。
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