[发明专利]一种保健品的制备方法

摘要

本发明提供一种保健品的制备方法，由以下原料制成：青豆、蚕豆、豌豆、黑豆、白萝卜、红枣、香茹、鸡蛋、茄子、花生、琼脂、醋、维生素C。该一种保健品的制备方法和现有技术相比，不仅富含蛋白质，而且富含矿物质、维生素、膳食纤维及低聚糖等营养成分，可以满足人体对上述营养物质的需要并且有预防癌症、肥胖症、心脑血管疾病，培养壮大肠内益生菌，清除体内垃圾，排毒解毒延年益寿的功能，是一种营养强化保健食品。

主权项

一种保健品的制备方法，其特征在于它是由以下重量比的原料制成：青豆5‑50份、蚕豆5‑50份、豌豆0‑50份、黑豆0‑50份、白萝卜0‑100份、红枣5‑45份、香茹5‑100份、鸡蛋0‑100份、茄子0‑250份、花生5‑100份、琼脂0‑40份、醋5‑20份、维生素C，具体制备步骤如下：步骤一，先将青豆、蚕豆、豌豆、黑豆用食用碱水浸泡15分钟，然后捞出，用水洗净；步骤二，用清水浸泡步骤一中洗净的青豆、蚕豆、豌豆、黑豆一定时间后，将浸泡好的青豆、蚕豆、豌豆、黑豆用磨浆机磨浆，浆渣分离，分别存入备用；步骤三，步骤三，将去皮红枣、花生、香茹、茄子用温碱水浸泡15分钟，其中红枣去核，然后捞出，用清水洗净；步骤四，将步骤三中洗好的红枣、花生、香茹、茄子同去壳的鸡蛋、琼脂搅拌后切成豆粒大小，与豆渣一起送磨浆机磨浆备用；步骤五，将步骤二与步骤四中的物料与维生素C加适量水，用搅拌机混合均匀，再放入食品模具中蒸或烤熟后，晒凉至一定温度，再将维生素C片剂嵌入即可。