[发明专利]一种骨汤调味料及其制备方法有效
| 申请号： | 201210501284.3 | 申请日： | 2012-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN103005354A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 李杰民 | 申请（专利权）人： | 阜阳九珍食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种骨汤调味料，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：鲜骨头45-50、猪皮6-10、白砂糖适量、食盐适量、粉末味精适量、呈味核苷酸二钠2-4、蒜泥2-3、霸王花4-5、桃树叶3-4、生姜2-3、淀粉10-15、红景天1-2、姬松茸3-5、水芹菜1-2、猴头菇2-3、川芎3-5、黄原胶0.08-0.12。本发明通过添加霸王花、桃树叶、红景天等中药材，使得该调味料不仅具有鲜香美味、口感丰富的特点，还增强了保健价值，更进一步增强了本产品的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种骨汤调味料，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：鲜骨头45‑50、猪皮6‑10、白砂糖适量、食盐适量、粉末味精适量、呈味核苷酸二钠2‑4、蒜泥2‑3、霸王花4‑5、桃树叶3‑4、生姜2‑3、淀粉10‑15、红景天1‑2、姬松茸3‑5、水芹菜1‑2、猴头菇2‑3、川芎3‑5、黄原胶0.08‑0.12。
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