[发明专利]新型火烧及其制作方法在审
| 申请号： | 201210503423.6 | 申请日： | 2012-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN102919308A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 刘洋 | 申请（专利权）人： | 刘洋 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 453200 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种传统烘烤食品，特别涉及一种新型火烧，包括面皮和馅料，面皮上表层涂有黄油香酱，黄油香酱层上洒有芝士层，面皮层上表面扎有透气孔，芝士层上挤有鸡蛋沙拉酱，面皮层内表面涂有黄油香酱或披萨酱，本发明的新型火烧的制备方法，包括和面、擀皮、包馅、涂酱、扎孔、洒料、烘烤等步骤，本发明的新型火烧与传统火烧相比，口味独特，营养丰富，可标准化流水线生产，快餐方式经营，更适合现代人需求。 | ||
| 搜索关键词： | 新型 火烧 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种新型火烧，包括面皮和馅料，其特征在于：面皮上表层涂有黄油香酱，黄油香酱层上洒有芝士层，面皮层上表面扎有透气孔。
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