[发明专利]一种荞饼干及其制作方法无效
| 申请号： | 201210509698.0 | 申请日： | 2012-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN102960404A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 张卫 | 申请（专利权）人： | 毕节永盛食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 夏林 |
| 地址： | 551700 贵州省毕节地*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种荞饼干及其制作方法，包括以下重量份的原料：A料：苦荞粉30-50份、低筋粉50-70份、奶粉1-2份；B料：白砂糖30-50份、食盐0.3-0.4份、鸡蛋25-35份、酥油45-55份。将B料各组份混合搅拌均匀，再加入A料各组份搅拌均匀成团将面团松弛5-8分钟，用滚筒将面团擀薄，然后切成小块得饼胚；将饼胚排在烤盘中，以上火180℃，下火150℃烘烤18-20分钟，即可出炉；冷却、杀菌、包装。本发明融合了小麦与苦荞的营养与香味，其味清香浓郁、柔和绵长、香脆可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种荞饼干，包括以下重量份的原料：A料：苦荞粉30‑50份、低筋粉50‑70份、奶粉1‑2份；B料：白砂糖30‑50份、食盐0.3‑0.4份、鸡蛋25‑35份、酥油45‑55份。
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