[发明专利]一种即冲型甘麦大枣饮料

摘要

本发明提供了一种即冲型甘麦大枣饮料，是在传统“甘麦大枣汤”经典配方的基础上，增加了一味药食同源的中药枸杞，使其与大枣、甘草、小麦的营养成分产生协同，增强了“甘麦大枣汤”的营养成分和保健功能，以进一步缓解因工作、生活节奏加快而导致的精神焦虑、紧张以及神经衰弱、失眠等；本产品是采用现代工艺制备的固体饮料，具有口味香甜、服用方便、易于保存、运输、携带方便等特点，有利于产品保存和市场推广流通；本发明产品具有口感好、口味丰富多样，分为普通型和无糖型，以适用广大的消费人群。

主权项

一种即冲型甘麦大枣饮料，是由以下原料和工艺制备而成：原料：以重量份计大枣10~30份，甘草2~10份，小麦10 ~30份，枸杞1~10份；工艺：（1）原料预处理：将小麦筛选，去壳，清洗后，于150℃～230℃下烘焙1～3h，烤焙出香味；将大枣、甘草、枸杞挑拣去杂，剔除霉变，清洗后烘干；（2）破碎：将烘焙后的小麦破碎成1～3mm的小麦颗粒；大枣去核后切片；甘草破碎成粒径为5～10mm粗粒；（3）浸提：将小麦、大枣、甘草和枸杞用水浸提1~3次，滤过，合并滤液，浓缩，干燥，得甘麦大枣茶提取物干粉，再经制粒或压片既得。