[发明专利]玫瑰葡萄酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201210515121.0 | 申请日： | 2012-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN102952655A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 王艳妹 | 申请（专利权）人： | 大连创达技术交易市场有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116011 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供一种玫瑰葡萄酒及其制备方法。本发明的玫瑰葡萄酒含有丰富的营养物质，具有口感柔和、饱满，可口香甜，花香浓郁的特点。并且具有活血散瘀，滋养容颜之功效。本发明的玫瑰葡萄酒采用葡萄浸泡发酵酿造，工艺简单，自然发酵时间短，充分提取出玫瑰和葡萄中的有效成分，且不需要添加食品添加剂，满足现代消费者对食物的天然无添加的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 玫瑰 葡萄酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
玫瑰葡萄酒及其制备方法，其特征在于：本发明的玫瑰葡萄酒，用下述方法制成：(1)将新鲜葡萄洗干净，把葡萄盛在能漏水的容器中沥干，大概4个小时左右，等葡萄表面没有水珠了，将葡萄倒入酒坛；(2) 将葡萄捏碎后放入酒坛中，糖和葡萄按照3:10的比例，放入白糖并搅拌均匀；(3)将新鲜玫瑰花浸泡于上述搅拌好的葡萄酒中，装入容器密封，在10～25℃，浸泡发酵2～4个月；(4)过滤杂质，将发酵好的玫瑰葡萄酒中的杂质过滤掉，既得成品玫瑰葡萄酒，装坛密封，置于低温干燥处存放。
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