[发明专利]生麦芽的提取方法无效
| 申请号： | 201210516150.9 | 申请日： | 2012-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN102940259A | 公开（公告）日： | 2013-02-27 |
| 发明（设计）人： | 程永现;吕青;胡敏 | 申请（专利权）人： | 中国科学院昆明植物研究所 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/185 |
| 代理公司： | 昆明协立知识产权代理事务所(普通合伙) 53108 | 代理人： | 马晓青 |
| 地址： | 650201 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种生麦芽的提取方法。该方法是将生麦芽粉碎成粗粉，采取２~８倍水冷法动态提取１~３次，每次1~6小时，滤过，提取液合并60℃以下减压浓缩，出口温度75℃以下，喷雾干燥即得生麦芽提取物。与炒或生麦芽传统热提方法相比，该工艺避免了生麦芽中消化酶的破坏，使生麦芽消食、行气解郁功效显著提高，大大节约了麦芽的用量，并为食品工业提供了一种高效生产酵素的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 麦芽 提取 方法 | ||
【主权项】：
生麦芽的提取方法，其特征在于，将生麦芽粉碎成粗粉，采取２~８倍水冷法动态提取１~３次，每次1~6小时，滤过，提取液合并60℃以下减压浓缩，出口温度75℃以下，喷雾干燥即得生麦芽提取物。
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