[发明专利]一种增强细胞生长及生物过程效率的ε-聚赖氨酸补料分批发酵方法

摘要

本发明公开了一种增强细胞生长及生物过程效率的ε-聚赖氨酸补料分批发酵方法。它是用ε-聚赖氨酸产生菌用其发酵培养基对其进行发酵培养，当培养体系的pH值下降至3.6~4.1之间时，按照每小时每升发酵培养基中补加0.025g~0.5g酵母粉或其他有机氮源至培养体系中直至发酵结束，同时自pH降至3.6~4.1之间开始，用氨水控制培养体系的pH维持在3.6~4.1之间直至发酵结束，并补加灭过菌的含葡萄糖和硫酸铵的补料培养基，维持培养体系的葡萄糖为5~30g/L直至发酵结束。本发明的细胞较快的进入ε-聚赖氨酸合成阶段，避免了细胞进入合成阶段前细胞活性的损失，延长了细胞合成ε-聚赖氨酸的时间，从而显著提高细胞ε-聚赖氨酸合成能力。

主权项

一种增强细胞生长及生物过程效率的ε‑聚赖氨酸补料分批发酵方法，其特征在于，包括以下步骤：ε‑聚赖氨酸产生菌用其发酵培养基对其进行发酵培养，当培养体系的pH值下降至3.6~4.1之间时，按照每小时每升发酵培养基中补加0.025g~0.5g酵母粉或其他有机氮源至培养体系中直至发酵结束，同时自pH降至3.6~4.1之间开始，用氨水控制培养体系的pH维持在3.6~4.1之间直至发酵结束，并补加灭过菌的含葡萄糖和硫酸铵的补料培养基，维持培养体系的葡萄糖为5~30g/L直至发酵结束。