[发明专利]一种卤肉配方无效
| 申请号： | 201210519377.9 | 申请日： | 2012-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN103099171A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 黄宵 | 申请（专利权）人： | 黄宵 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/221;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242200 安徽省宣*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种卤肉配方，香料组分及各自重量为：白芷25g、砂仁25g、白蔻25g、八角25g、玉果15g、草果15g、肉桂15g、甘草15g、小茴香15g、孜然15g、山奈15g、良姜15g、草寇15g、丁香8g、香叶8g、当归8g、黄芪8g、陈皮8g、筚拨8g。本发明的卤肉配方适用于肉类菜肴的卤制，可满足我们对于饮食口味的多元化追求，用本发明香料制作的菜肴，鲜香可口，酥嫩相宜，久食不腻。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤肉 配方 | ||
【主权项】：
一种卤肉配方，其特征在于所述香料组分及各自重量为：白芷25g、砂仁25g、白蔻25g、八角25g、玉果15g、草果15g、肉桂15g、甘草15g、小茴香15g、孜然15g、山奈15g、良姜15g、草寇15g、丁香8g、香叶8g、当归8g、黄芪8g、陈皮8g、筚拨8g。
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