[发明专利]一种适合女性饮用的乳饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201210532149.5 | 申请日： | 2012-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN103859030B | 公开（公告）日： | 2018-02-27 |
| 发明（设计）人： | 佟晶晶;巴根纳;樊启程 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/154 |
| 代理公司： | 北京法思腾知识产权代理有限公司11318 | 代理人： | 杨小蓉,杨青 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及液态奶领域，具体地，本发明涉及一种适合女性饮用的乳饮料及其制备方法。本发明的适合女性饮用的乳饮料，所述乳饮料以重量份计，组成包括低脂牛奶500～800重量份，红枣汁10～80重量份，枸杞汁10～80重量份，玫瑰花萃取液10～80重量份，玫瑰花瓣碎片0.5～1.0重量份，增稠剂0.3～2.5重量份，麦芽糖醇5.0～10重量份；所述低脂牛奶的脂肪含量为1.0wt%～1.5wt%。本发明的液态乳制品产品中，除含有低脂牛奶外，还特别添加了红枣汁、枸杞汁、玫瑰花萃取液、玫瑰花瓣碎片，使其与牛乳蛋白质有效配比结合，使产品的营养更合理、更均衡，提高营养价值、更适合特定人群饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适合 女性 饮用 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种适合女性饮用的乳饮料，其特征在于，所述乳饮料以重量份计，组成包括：低脂牛奶500～800重量份，红枣汁10～80重量份，枸杞汁10～80重量份，玫瑰花萃取液10～80重量份，玫瑰花瓣碎片 0.5～1.0重量份，增稠剂0.3～2.5重量份，麦芽糖醇5.0～10重量份；所述低脂牛奶的脂肪含量为1.0wt%～1.5 wt%；所述增稠剂包括0.3～1.0重量份的结冷胶，还包括0.05～1.0重量份的卡拉胶或0.05～1.0重量份的微晶纤维素或二者的混合物；所述玫瑰花瓣碎片粒径为1.0～2.0 mm。
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