[发明专利]一种可可味花生豆的制作方法无效
| 申请号： | 201210544950.1 | 申请日： | 2012-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN103859486A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 李行雷 | 申请（专利权）人： | 青岛旭瑞花生制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及花生食品，尤其是一种可可味花生豆的制作方法，包括如下步骤：A将温水0.5-1份、精制面粉2-3份、酵母0.01份、鸡蛋黄0.2-0.5份、可可粉0.03-0.05份、味精0.003份、牛奶0.1-0.3份放入搅拌机搅拌揉搓成面团；B将上述步骤得到的面团保持20-35度发酵1-2小时；C将发酵后的面团边分成小块揉搓成细条，边揉条边加面粉，最后压成2.5-3公分直径的面片；D将花生粒烤熟放入撒粒机，均匀将花生洒在面片上并包成圆形的含有花生粒的面球输出夹心面球。E将夹心面球放入烤箱中保持130-150度烘焙25-35分钟既得营养丰富的花生豆并且是一种非油炸的健康花生豆。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可可 花生 制作方法 | ||
【主权项】：
一种可可味花生豆的制作方法，包括如下步骤：A和面将温水0.5‑1份、精制面粉2‑3份、酵母0.01份、鸡蛋黄0.2‑0.5份、可可粉0.03‑0.05份、味精0.003份、牛奶0.1‑0.3份放入搅拌机搅拌揉搓成面团；B发酵 将上述步骤得到的面团保持20‑35度发酵1‑2小时；C打片将发酵后的面团边分成小块揉搓成细条，边揉条边加面粉，最后压成2.5‑3公分直径的面片；D加芯将花生粒烤熟放入撒粒机，均匀将花生洒在面片上并包成圆形的含有花生粒的面球输出夹心面球;E烘焙将夹心面球 放入烤箱中保持130‑150度烘焙25‑35分钟既得营养丰富的花生豆。
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