[发明专利]一种红稗羹生产工艺无效
| 申请号： | 201210550193.9 | 申请日： | 2012-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN102960730A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 何增举 | 申请（专利权）人： | 遵义君惠园食品工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23P1/06 |
| 代理公司： | 遵义市遵科专利事务所 52102 | 代理人： | 刘学诗 |
| 地址： | 564500 贵州省遵义市*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种红稗羹生产工艺，流程如下：原料清选：红稗原料进入清选设备，去壳、去杂质、去不饱满粒，饱满圆润的红稗粒进入烤焙车间；烤焙：主料、辅料分箱烤焙，作为主料的红稗粒和作为辅料的红枣、芝麻和糯米混合后分别进入烤焙设备，在电热循环风，排湿气，温度控制在140-147℃，烤焙时间为90-120分钟，进入磨粉环节；磨粉：将第三步中的主料和辅料混合后放入脉冲式电动磨粉设备里，磨出红稗粉，细度达120目，进入筛粉环节；筛粉：通过120目的振动筛粉设备，去除未达到120目的粗料，进入内包装环节；内包装：通过粉济式自动带装包装设备，产出成品；成品装盒、塑封缩膜、装箱。本发明工艺简单、使用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红稗羹 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种红稗羹生产工艺，其特征是，该生产工艺流程如下：第一步：原料清选：红稗原料进入清选设备机器，去壳、去杂质、去不饱满粒，饱满圆润的红稗粒进入烤焙车间；第二步：烤焙：主料、辅料分箱烤焙，作为主料的红稗粒进入烤焙设备机器，在电热循环风，排湿气，温度控制在140—147℃，烤焙时间为90—120分钟，进入磨粉环节；作为辅料的红枣、芝麻和糯米混合后进入烤焙设备机器，在电热循环风，排湿气，温度控制在140—147℃，烤焙时间为90—120分钟，进入磨粉环节；第三步：磨粉：将第三步中的主料和辅料混合后放入脉冲式电动磨粉设备机器里，磨出红稗粉，细度达120目，进入筛粉环节；第四步：筛粉：通过120目的振动筛粉设备，去除未达到120目的粗料，进入内包装环节；第五步：内包装：通过粉济式自动带装包装设备，产出成品；第六步：成品装盒、塑封缩膜、装箱；上述第二步至第五步均是在无菌条件下进行的。
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