[发明专利]一种花卉的低温真空干燥保鲜方法

摘要

本发明公开了一种花卉的低温真空干燥保鲜方法，包括预干燥处理、冷冻处理、抽真空干燥处理、充入氮气密封包装等过程。该方法在对花卉干燥保鲜过程中最大程度地保留了花卉原有的色泽、香味，而且经过干燥保鲜处理的花卉便于长途运输，并可以保鲜2-3天。

主权项

一种花卉的低温真空干燥保鲜方法，其特征在于：该方法依次包括如下步骤：（1）将待干燥保鲜的花卉进行预干燥处理，使花卉的含水量低于30%；（2）将经过预干燥处理的花卉置于真空冷冻干燥机内进行冷冻处理，即将真空冷冻干燥机内的温度设置为低于0℃；（3）待花卉预冷冻10～20分钟后，开始对真空冷冻干燥机进行抽真空，使真空冷冻干燥机内的气压处于5～10Pa，并设置干燥机内部的干燥温度为5～10℃；（4）先保持步骤（3）中的气压值、温度值1～2小时，然后保持气压值不变，缓慢提升真空冷冻干燥机内的温度为15～20℃，保持5～10分钟；（5）停止抽真空，并向真空冷冻干燥机内缓慢充入氮气，直至真空冷冻干燥机内的气压介于0.105～0.11MPa之间并保压3～4分钟，再释放至常压，完成花卉的干燥过程；（6）取出花卉，放入包装袋，并向包装袋充入氮气，然后密封包装袋即可。