[发明专利]一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊及其制备方法有效
| 申请号： | 201210558081.8 | 申请日： | 2012-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN103005458A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 龚一富;李军;袁鑫;项程莉;周霞;章丽;刘晓丹;王何瑜 | 申请（专利权）人： | 宁波大学 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23P1/04 |
| 代理公司： | 宁波奥圣专利代理事务所(普通合伙) 33226 | 代理人： | 程晓明 |
| 地址： | 315211 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊及其制备方法，该胶囊以盐生杜氏藻β-胡萝卜素提取液为芯材，以加乳化剂吐温-80的海藻酸钠为壁材，将芯材和壁材按体积比1:1-3的比例混合均匀后，加入到凝固剂氯化钙中，经固化、过滤和干燥处理后得到，具体制备过程包括芯材的制备、壁材的处理、芯材/壁材混合液的制备、制珠、固化，最后过滤干燥，即获得盐生杜氏藻β-胡萝卜素微胶囊，优点是该微胶囊化天然β-胡萝卜素不仅可以保持其固有活性，又可以增强其稳定性，克服自身易遭破坏的缺点，同时弥补其在水溶液中不易分散的不足，便于天然β-胡萝卜素的应用、运输和贮藏。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 盐生杜氏藻 胡萝卜素 微胶囊 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种盐生杜氏藻β‑胡萝卜素微胶囊，其特征在于：以盐生杜氏藻β‑胡萝卜素提取液为芯材，以加乳化剂吐温‑80的海藻酸钠为壁材，将芯材和壁材按体积比1:1‑3的比例混合均匀后，加入到凝固剂氯化钙中，经固化、过滤和干燥处理后得到。
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