[发明专利]一种蓝莓果化学组分研究的方法

摘要

本发明提供一种蓝莓果化学组分研究的方法，属蓝莓果化学成分研究技术，包括下述步骤：1)制备蓝莓果化学组分提取液，2)提取液衍生化，3)气质联用仪测试衍生化溶液，4)获得蓝莓果化合物组分信息。本发明采用气质联用仪柱前衍生化法研究蓝莓果化学组分，为全面细致地研究蓝莓果化学组分提供了工艺参数，为合理利用生物量丰富的蓝莓资源提供指导。

主权项

一种GC‑MS柱前衍生化法研究蓝莓果化学组分的方法，其特征在于：1)制备蓝莓果化学组分提取液将蓝莓鲜果用榨汁机研磨，得到蓝莓果泥，准确称量蓝莓果泥5g左右，用不同体系不同配比的有机溶液作为提取液浸没果泥，室温浸提2小时，1500rpm离心10分钟，取上清液，该上清液为蓝莓果化学组分提取液，其中所述不同体系不同配比的有机溶液的体积为100‑200mL，所述的不同体系不同配比的有机溶液有四种，第一种为含甲酸的甲醇溶液，所述的甲醇溶液中含甲酸的体积百分比为0.1‑1％；第二种为甲醇溶液，所述的甲醇溶液的体积浓度(V/V)为30％‑60％；第三种为丙酮溶液，所述的丙酮溶液的体积浓度(V/V)为40％‑70％；第四种为乙醇溶液，所述的乙醇溶液的体积浓度(V/V)为30％‑60％；2)提取液衍生化将1mL提取液置于离心中，用氮吹仪吹干，再加入0.1‑1mL BSTFA衍生化试剂，放入烘箱中，60‑100℃保温1h，取出后冷却至室温，得到衍生化溶液；3)GCMS仪测试衍生化溶液设置GCMS仪器条件，测试衍生化溶液，得到衍生化溶液总离子流图、各峰所对应的化合物质谱图等数据信息，所述的GCMS仪器条件为Rtx‑5石英毛细管柱，进样口温度280℃，分流比10∶1，程序升温，接口温度250℃，进样量1微升，所述的程序升温程序为柱初温100℃，升温速率6℃/min，升至250℃，继续升温，速率15℃/min，升至280℃，保持时间20min；4)获得蓝莓果化合物组分信息利用得到衍生化溶液数据信息，利用图谱库检索和人工图谱解析确定化合物结构。