[发明专利]黑加仑色素提取物及其生产方法有效
| 申请号： | 201210563191.3 | 申请日： | 2012-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN102993768A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 李晓红;周贤春;薛海燕;朱芮萱 | 申请（专利权）人： | 新疆科宇科技有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 乌鲁木齐合纵专利商标事务所 65105 | 代理人： | 汤建武;汤洁 |
| 地址： | 830011 新疆维吾尔自治区*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明涉及植物色素的提取技术领域，是一种黑加仑色素提取物及其生产方法。该黑加仑色素提取物按下述方法得到：第一步，将新鲜的黑加仑果实洗净后粉碎成果浆，向果浆中加入体积是果浆体积20%至30%的水、纤维素酶和果胶酶，纤维素酶的加入重量是果实重量0.03％至0.1％，果胶酶的加入重量是果实重量0.03％至0.1％，然后低速搅拌均匀后进行酶解，酶解的温度为35℃至45℃，酶解的时间为3小时至6小时。本发明简化和改进了黑加仑色素的提取工艺，使得黑加仑色素提取工艺方便操作，同时提高了黑加仑色素的提取率，并且工艺过程成本低廉，适应规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 加仑 色素 提取物 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种黑加仑色素提取物，其特征在于按下述方法得到：第一步，将新鲜的黑加仑果实洗净后粉碎成果浆，向果浆中加入体积是果浆体积20%至30%的水、纤维素酶和果胶酶，纤维素酶的加入重量是果实重量0.03％至0.1％，果胶酶的加入重量是果实重量0.03％至0.1％，然后低速搅拌均匀后进行酶解，酶解的温度为35℃至45℃，酶解的时间为3小时至6小时，低速搅拌的转速为10转/分钟至20转/分钟；第二步，对深度提取后的果浆进行低速离心过滤去除皮渣得到粗滤液，低速离心过滤时的滤网为300目至600目、转速为1400转/分钟至2800转/分钟；第三步，对低速离心过滤后的粗滤液进行高速离心分离去除颗粒物和杂质得到滤液，高速离心分离的转速为7000转/分钟至12000转/分钟；第四步，将滤液在真空条件下进行浓缩，浓缩至浓缩物的含固量为25％至35％；第五步，将浓缩物进行干燥得到粉末状的黑加仑色素提取物。
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