[发明专利]一种羊汤的制作方法无效
申请号: | 201210578188.9 | 申请日: | 2012-12-27 |
公开(公告)号: | CN103892363A | 公开(公告)日: | 2014-07-02 |
发明(设计)人: | 谭蓉蓉 | 申请(专利权)人: | 谭蓉蓉 |
主分类号: | A23L1/39 | 分类号: | A23L1/39;A23L1/31 |
代理公司: | 太原市科瑞达专利代理有限公司 14101 | 代理人: | 卢茂春 |
地址: | 030009 山西*** | 国省代码: | 山西;14 |
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摘要: | 本发明涉及一种菜肴的制作方法,具体地说是一种羊汤的制作方法,选羊肉、羊杂→羊杂清洗、去除杂质→焯水去除血秽→捞起清洗→羊肉、羊杂切块→入调味原料(姜蒜沫粉等)水煮(水温100℃,入煮时间60分钟左右)→冷却、12小时入味→捞起→包装;羊骨→粉碎→熬制90分钟左右→浓汤加以香辛料→称重、真空包装,具有即食、保鲜、美味、营养、方便食用的优点。 | ||
搜索关键词: | 种羊 制作方法 | ||
【主权项】:
一种羊汤的制作方法,其特征在于,选羊肉、羊杂→羊杂清洗、去除杂质→焯水去除血秽→捞起清洗→羊肉、羊杂切块→入调味原料(姜蒜沫粉等)水煮(水温100℃,入煮时间60分钟左右)→冷却、12小时入味→捞起→包装;羊骨→粉碎→熬制90分钟左右→浓汤加以香辛料→称重、真空包装。
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