[发明专利]一种追溯与验证纯天然水果产品产地的方法

摘要

本发明公开了一种追溯与验证纯天然水果产品产地的方法，该方法包括：1）获取不同产地的纯天然水果产品的稳定同位素比值，建立不同产地纯天然水果产品的稳定同位素比值的数据库；2）检测待测纯天然水果产品的稳定同位素比值；3）将步骤2）检测到的待测纯天然水果产品的稳定同位素比值与步骤1）中的数据库中的稳定同位素比值进行比对，由此确定待测纯天然水果产品的产地；其中，所述稳定同位素比值包括δ¹³C值、δ¹⁵N值、δD值和δ¹⁸O值中的至少一个。通过测定和比对以上四个稳定同位素比值中的至少一个的技术方案可以快速、简便地对纯天然水果产品的产地进行追溯或验证，特别是同时测定和比对以上四个稳定同位素比值时，正确判别率至少为90%。

主权项

一种追溯纯天然水果产品产地的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：（1）获取不同产地的纯天然水果产品的稳定同位素比值，建立不同产地纯天然水果产品的稳定同位素比值的数据库；（2）检测待测纯天然水果产品的稳定同位素比值；（3）将步骤（2）检测到的待测纯天然水果产品的稳定同位素比值与步骤（1）中的数据库中的稳定同位素比值进行比对，由此确定待测纯天然水果产品的产地；其中，所述稳定同位素比值包括δ¹³C值、δ¹⁵N值、δD值和δ¹⁸O值中的至少一个。