[发明专利]一种以莲子壳为原料生产饲用复合酶的方法

摘要

本发明公开了一种以莲子壳为原料生产饲用复合酶的方法，它包括以下步骤：菌种选取；菌种培养；发酵处理，得到饲用复合酶。本发明具有的有益的效果是：1.对大量菌株进行筛选得到能利用莲子壳生产高酶活复合酶的棘孢曲霉；2.以莲子壳为主要原料，添加少量的豆粕、稻草粉及无机盐，其原料来源广，价格低廉，生产成本低；3.固态发酵能耗低，培养周期短，投资少且原料比较粗放，终产物往往含有多种酶活性，很适合用作饲料添加剂；4.一次发酵即可获得多酶种、高酶活的发酵曲料，真空冷冻干燥、粉碎，能制备出可直接添加的复合酶饲料添加剂。操作简便，容易推广；5.产品酶系全且酶活高，作为畜、禽和水产的养殖动物的绿色饲料添加剂，使用范围广；6.生产中不产生废水废渣，后处理简单，基本无污染。

主权项

一种以莲子壳为原料生产饲用复合酶的方法，其特征在于，它包括以下步骤：(a)菌种选取：在产羧甲基纤维素酶、β‑葡萄糖苷酶、蔗糖酶、果胶酶、果胶裂解酶和木聚糖酶的产生菌中挑选出棘孢曲霉作为生产菌株，在马铃薯葡萄糖琼脂培养基上于26～32℃下培养84～120h天成熟后保存备用；(b)菌种培养：将挑选的棘孢曲霉菌株放入马铃薯葡萄糖琼脂培养基中在28℃的温度条件下复壮培养84～120h，然后放入固体发酵培养基中进行恒温培养60～72h；(c)发酵处理：按重量百分比取5％～8％的培养菌种的孢子悬浮液106～107个孢子/ml、接入已灭菌的固体发酵培养基中，该培养基的重量百分比构成为：干燥莲子壳45～55％，豆粕25％～35％，稻草粉10％～15％，硫酸铵1％～2％，氯化钙1％～2％，混匀后加水调整至消毒后含水量为重量百分比60～70％；恒温生化培养箱中保持环境温度为28～30℃，环境湿度为65～70％的条件下发酵60～84h；发酵成熟的固体料进行真空冷冻干燥，直至含水量达到4～5％，再利用粉碎机低温粉碎至40～50目，得到饲用复合酶。