[发明专利]一种大葱辣椒酱及其制作方法无效
| 申请号： | 201210596031.9 | 申请日： | 2012-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN103284123A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 魏铁鸣 | 申请（专利权）人： | 魏铁鸣 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100080 北京市海淀区北四*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种大葱辣椒酱及其制作方法，其特征是，其制作原料包括大葱和辣椒，大葱与辣椒均经过预先烘烤或油炸，至微糊状态，将经过烘烤或油炸至微糊状态的大葱和辣椒按照比例放入研磨、捣压器具，研磨、捣压至泥糊状。大葱与辣椒用果木或木炭或电加热器烘烤或用植物油油炸至微糊。原料中加入少量的烘烤过的大蒜和适量炒熟的花生，还可以加入熟制肉丁或肉末或海产品，同时加入适量茯苓、葛根、白术、淡竹叶的水煎液以及一部分茶多酚、果胶的水溶液。加入调料，搅拌均匀即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大葱 辣椒酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种大葱辣椒酱，其特征是其主要制作原料包括大葱和辣椒，大葱与辣椒均经过预先烘烤或油炸，至微糊、微焦状态。
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