[实用新型]一种强排式快速热旋风循环烘烤炉

摘要

本实用新型涉及一种强排式快速热旋风循环烘烤炉，包括外壳和烘烤装置，外壳由壳体和壳盖组成，且相互密封结合形成密闭空腔，烘烤装置包括食物烘烤篮和发热管，并设于密闭空腔内；本烘烤炉还包括有用于形成高速热旋风气流的转动部末端设有风叶的高速风机电动机，以及由食物烘烤篮周向侧壁与外壳周向内壁之间形成导风通道、外壳内侧底部设有螺旋旋风导风槽、食物烘烤篮底部与顶部分别设有的镂空部和导风口组成的热旋风气流循环机构。在高速热旋风循环过程中对食物表面进行360度全方位高效烘烤加热，使食物表面迅速金黄酥脆，内部口感嫩滑美味可口；而且利用高速热旋风气流对食物进行烹制，降低了食物的脂肪含量，快速、低耗能、环保、健康。

主权项

一种强排式快速热旋风循环烘烤炉，包括有外壳（1）、烘烤装置（2），所述外壳（1）主要由壳体（11）和壳盖（12）组成，且相互密封结合形成密闭空腔（13），所述烘烤装置（2）包括用于盛装食物的食物烘烤篮（21）和用于加热烘烤食物的发热管（22），并设于密闭空腔（13）内；其特征在于：本烘烤炉还包括有用于形成热旋风气流的一风机电动机（3）和热旋风气流循环机构，所述风机电动机（3）的转动部（31）穿过所述外壳（1）伸进密闭空腔（13）内，且所述转动部（31）末端设有风叶（32）；所述热旋风气流循环机构包括有所述食物烘烤篮（21）周向侧壁与外壳（1）周向内壁之间形成导风通道（14）、所述外壳（1）内侧底部设有螺旋旋风导风槽（15），以及所述食物烘烤篮（21）底部和顶部分别设有与导风通道（14）连通的镂空部（213）和导风口（214）。