[实用新型]一种烧烤焖炉

摘要

本实用新型属于食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种用于烧烤食物的烧烤焖炉。所述烧烤焖炉包括箱体、碳框架、食品挂架、食品烤钎架、顶盖和底板；箱体正面和两个侧面分别设有门，箱体顶面设有顶盖，底面设有中间带有通孔的漏斗型底板；烧烤焖炉内部设有两个碳框架和食品挂架或食品烤钎架；烧烤焖炉下面还设有支架。该烧烤焖炉的优点是被烧烤肉类的油脂不会滴到碳火上，因此不会产生传统烧烤方法中因油脂滴到碳火上而产生的致癌物多环芳烃。相对密闭的烧烤环境易于热量的保持，提高了加热的效率，节约了能源，而且保证了被烧烤食物在整个烧烤过程中的卫生，使其免于受到空气中的灰尘和杂物的污染。

主权项

一种烧烤焖炉，包括箱体、碳框架、食品挂架、食品烤钎架、顶盖和底板，其特征在于，所述箱体正面设有前门，两个侧面分别设有侧门，底面设有底板漏斗；所述箱体内部靠近箱体两个侧门处分别设有所述碳框架，所述箱体内部中间设有所述食品挂架和所述食品烤钎架；所述箱体顶部设有所述顶盖，所述顶盖设有通风口。