[实用新型]安全酸奶机

摘要

一种可避免好氧杂菌污染的安全酸奶机。它是在恒温装置中设置一单向排气的容器作为发酵容器。发酵容器通过排气止回装置来实现严格的嫌气环境。缺氧的嫌气环境中，厌氧的乳酸菌能得到更好的扩展和生长，而好氧的有害杂菌则被抑制杀灭。本实用新型制作出的酸奶更卫生，口味更好，且没有健康风险，可缩短制作时间，节约菌种，提升和进化益生菌菌群。用本实用新型制作酸奶，后续钝化也非常方便。本实用新型不仅适合家庭制作安全的酸奶，也适合商业制作没有添加剂的高档酸奶。本实用新型不仅能制作酸奶，也能制作更安全，味道更好的醪糟、米酒。

主权项

一种安全酸奶机，由发酵容器及设置在容器外的恒温装置构成，其特征是：发酵容器为单向排气的容器，由设置至少一个排气止回装置的密封容器构成，排气止回装置的排气方向从容器内向外。