[发明专利]从含油种子中分离蛋白质有效
| 申请号： | 201280037962.3 | 申请日： | 2012-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN103732076B | 公开（公告）日： | 2016-11-30 |
| 发明（设计）人： | 彼得·弗努克沃斯克;格拉尔杜斯·约翰尼斯·弗拉其苏斯·思莫德尔斯;瑟赛尔·威尔曼 | 申请（专利权）人： | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;A23J3/14;A23J3/16 |
| 代理公司： | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司 11258 | 代理人： | 肖善强 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及一种从粕或油饼中分离蛋白质的方法，包括下列步骤：·用水提取粕，以得到水溶液；·浓缩水提取物，至包含5至30wt%的蛋白质、优选10至30wt%的蛋白质的水溶液；·向所述浓缩的水溶液添加水溶性溶剂，以得到蛋白质沉淀；和·将蛋白质沉淀与液体部分分离。 | ||
| 搜索关键词： | 含油 种子 分离 蛋白质 | ||
【主权项】：
一种从含油种子粕或含油种子油饼中分离天然蛋白质的方法，包括下列步骤：●用水提取含油种子粕或含油种子油饼，以得到水溶液；●浓缩水提取物，至包含5至30wt％的蛋白质的浓缩的水溶液；●向所述浓缩的水溶液添加水溶性溶剂，以得到蛋白质沉淀，其中所述水溶性溶剂是乙醇并且乙醇被添加至最终含量介于60‑80vol％之间；和●将蛋白质沉淀与液体部分分离，其中，所述蛋白质包括油菜籽蛋白质、向日葵蛋白质或大豆蛋白质。
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