[发明专利]一种真空制冷滚揉机

摘要

一种真空制冷滚揉机，为了解决真空制冷滚揉机制冷时间长和局部温差较大的技术问题，采用的技术方案是真空制冷滚揉机包括与机架连接的滚揉桶、与滚揉桶固定连接的主轴、及与主轴连接的驱动机构，滚揉桶的内外壁之间依次设有制冷层和保温层，关键是：在滚揉桶内部沿轴线增设中间制冷仓，中间制冷仓内部设有隔板，中间制冷仓借助隔板分隔为进水仓和出水仓，进水仓借助第一进水管路与总进水口连通，出水仓借助第一出水管路与制冷层的进水口连通，制冷层的出水口借助第二出水管路与总出水口连通，形成串联的冷水循环系统。技术效果是降温均匀，局部温差小，制冷速度快效果好，可缩短三分之一的制冷时间，能更好地保证肉制品的品质。

主权项

一种真空制冷滚揉机，包括与机架（10）连接的滚揉桶（11）、与滚揉桶（11）固定连接的主轴（8）、及与主轴（8）连接的驱动机构，主轴（8）上设有总进水口（18）和总出水口（19），主轴（8）外侧设有带进水口和出水口的主轴密封套（9），滚揉桶（11）的内外壁之间依次设有制冷层（4）和保温层（5），制冷层（4）上设有进水口和出水口，其特征在于：在所述的滚揉桶（11）内部沿轴线增设中间制冷仓（3），中间制冷仓（3）内部设有隔板（2），中间制冷仓（3）借助隔板（2）分隔为进水仓和出水仓，进水仓借助第一进水管路（15）与总进水口（18）连通，出水仓借助第一出水管路（16）与制冷层（4）的进水口连通，制冷层（4）的出水口借助第二出水管路（17）与总出水口（19）连通，形成串联的冷水循环系统。