[发明专利]饺子机

摘要

饺子机涉及食品机械，具体涉及一种用于制做饺子的设备。它包括机架(1)、给馅机构和包馅机构，包馅机构包括凸轮盘(2)、转轴(3)、十字板(4)、托板(5)和由切割环(6)、压皮环(7)、辅助环(8)及沿凸轮盘(2)边缘轨迹运动的拉杆(9)构成的压皮机构，通过拉杆(9)中段的滑槽(16)推动滑销(14)带动切割环(6)、压皮环(7)和辅助环(8)绕其铰接轴做开合运动，以实现饺子皮的捏边、切割和分离步骤。它具有结构简单、造价低的优点，可以实现饺子的快速加工生产，既适合于规模化加工生产，也适合于家庭使用。

主权项

饺子机，包括机架(1)、给馅机构和包馅机构，其特征在于，所述包馅机构包括凸轮盘(2)、转轴(3)、十字板(4)、托板(5)和由切割环(6)、压皮环(7)、辅助环(8)及沿凸轮盘(2)边缘轨迹运动的拉杆(9)构成的压皮机构，凸轮盘(2)上设有透孔(10)，凸轮盘(2)固定在两侧的机架(1)上，转轴(3)两端穿过凸轮盘(2)上的透孔(10)可自由转动地固定在机架(1)上，十字板(4)沿其八个侧边边缘设有限位槽(11)，十字板(4)固定在转轴(3)上于凸轮盘(2)的内侧，托板(5)开有槽孔(12)，托板(5)固定在十字板(4)的四个顶边上，切割环(6)、压皮环(7)和辅助环(8)均为半圆环状，压皮环(7)和辅助环(8)的端部于不同端分别设有拉杆连接部(13)，拉杆连接部(13)上设有滑销(14)，切割环(6)固定在压皮环(7)外周，辅助环(8)置于压皮环(7)内侧，切割环(6)、压皮环(7)和辅助环(8)两套为一组于两端部穿过托板(5)上的槽孔(12)铰接在固定于托板(5)底面的铰接部(15)上，拉杆(9)于中段设有与压皮环(7)和辅助环(8)端部拉杆连接部(13)上的滑销(14)相配合的滑槽(16)，拉杆(9)两端穿过十字板(4)上的限位槽(11)搭在凸轮盘(2)边缘，转动转轴(3)，拉杆(9)沿凸轮盘(2)边缘轨迹运动的同时沿十字板(4)限位槽(11)往复运动，通过拉杆(9)中段的滑槽(16)推动滑销(14)带动切割环(6)、压皮环(7)和辅助环(8)绕其铰接轴做开合运动，以实现饺子皮的捏边、切割和分离步骤。