[发明专利]一种纯天然低温烘焙熟的薏米粉及其制作方法无效
| 申请号： | 201310009569.X | 申请日： | 2013-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN103918977A | 公开（公告）日： | 2014-07-16 |
| 发明（设计）人： | 程长青 | 申请（专利权）人： | 程长青 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454750 河南省焦*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种纯天然低温烘焙熟的薏米粉及其制作方法，该生产工艺制作的熟薏米粉能够保持薏米的原香，水分含量低，杀菌彻底保质期长，是不含任何添加剂的纯天然绿色保健食品；其是将薏米去杂、去皮，生产出的薏米仁洗净后用低温烘焙设备加工为熟薏米，将熟薏米杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的熟薏米粉按照要求分袋包装，这样加工成的熟薏米粉保持薏米的营养成分及原来风味，薏米中的脂肪经过烘焙使酶钝化，锁住营养，不造成营养流失，其颗粒细腻、复水性更好，可直接用开水冲调成全薏米汁饮用，也可做粥饭、食品、饮料、牛奶、冲剂、中药等的配料使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 低温 烘焙 薏米 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种纯天然低温烘焙熟的薏米粉及其制作方法，其特征在于：制作方法是精选无虫蛀、无霉烂、不变质、无杂质的薏米为原料，将选好的薏米去皮、洗净后通过低温烘焙、杀菌、粉碎研磨等生产工艺流程后制作的熟薏米粉按照要求分袋包装，这样加工成的熟薏米粉可以直接食用，其保持薏米的营养成分及原来风味，薏米里含有的脂肪经过低温烘焙使酶钝化。
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