[发明专利]生物酶预处理强化变性淀粉改性的方法无效
| 申请号： | 201310016789.5 | 申请日： | 2013-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN103088086A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 罗志刚;扶雄;罗发兴;高群玉 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 蔡茂略 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了生物酶预处理强化变性淀粉改性的方法。该方法是先将淀粉原料用水调成浓度为质量百分比为10～40％，在25～50℃下超声处理10～50分钟，超声频率为25千赫兹，超声功率为40～80瓦，过滤；然后用乙酸‐乙酸钠缓冲液配成15～40％质量的淀粉乳并调节pH值为4.0～6.5，用量为每克干淀粉10～100u，在30～50℃温度下反应0.5～5小时。利用本发明预处理的淀粉进行化学改性，与传统利用原淀粉颗粒为原料进行化学改性相比，采用本发明预处理淀粉为原料制备变性淀粉，反应效率、取代度、产品热糊和冷糊稳定性提高，反应时间缩短，生产成本降低。 | ||
| 搜索关键词： | 生物酶 预处理 强化 变性 淀粉 改性 方法 | ||
【主权项】：
生物酶预处理强化变性淀粉改性的方法，其特征在于包括如下步骤： （1）淀粉原料用水调成浓度为质量百分比为10～40％，在25～50℃下超声处理10～50分钟，超声频率为25千赫兹，超声功率为40～80瓦，过滤； （2）将步骤（1）过滤后得到的淀粉用乙酸‐乙酸钠缓冲液配成质量百分比为15～40％的淀粉乳，并调节pH值为4.0～6.5，加入淀粉酶，用量为每克干淀粉10～100u，在30～50℃温度下反应0.5～5小时；所述淀粉酶为α‐淀粉酶、糖化酶和普鲁兰酶中的一种或两种的混合物。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于华南理工大学，未经华南理工大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310016789.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：驱动轮扭矩估计系统和方法
- 下一篇：用于轮胎内表面的自动化的表面制备装置
