[发明专利]党参产地加工及保质包装储藏方法

摘要

本发明涉及一种中药材党参的产地加工储藏方法。一种党参产地加工及保质包装储藏方法，其主要特点是步骤为：(1)采收；(2)晾晒；(3)净制；(4)切制；(5)干燥；(6)包装；(7)储藏；(8)养护；(9)运输。本发明的有益效果在于：可显著提高党参干燥速率，保质储藏时间比传统方法延长1年，浸出物达到70％以上。

主权项

党参产地加工及保质包装储藏方法，其特征是步骤为：(1)采收：党参移栽1～2年后即可采收，在10月中上旬，抢在土壤结冻以前，党参地下部分停止生长以后收挖，海拔较高的地区采挖多在霜降之前，海拔较低的地区采挖多在霜降之后。在初霜以后，党参根部仍能继续膨大生长，为充分利用生长季节，提高产量和质量，不可过早采挖。但在霜降之后，党参叶迅速枯黄，根部膨大生长已渐停滞，若土壤结冻，根条变脆，容易折断，不利于操作。因此收挖过迟会影响党参产品质量。采挖时，用镰刀割去地上藤蔓，党参根部在田间后熟一周，再起挖，起挖时间要考虑在土壤上冻之前能够结束收获工作。收挖时先用三齿铁杈将党参一侧土壤挖空，再将党参挖倒，将挖出的党参根拣出抖去泥土，收挖切勿伤根皮甚至挖断参根，以免汁液外渗使其松泡。同时要避免漏收，可将小党参苗挑出重新移栽。将采挖后的党参小心轻放，装入麻袋、纺织袋或竹筐中，运回晾晒加工。(2)晾晒：收挖的党参挑除病株，及时运回。先将表面泥土用水冲洗干净，按粗细大小分成等级，用细线串成1米长的串，摊放在干燥通风透光处的竹箔上或干燥平坦的地面、石板、水泥地上晾晒数日，使水分蒸发，晾晒12天左右后，根系变柔软，不易折断时，将党参串卷成圆柱状外包麻包用手轻轻揉搓，一般揉搓3～4次即可，使皮部与木质部贴紧、皮肉紧实。继续晾晒，反复多次。晒干或烘干至含水量在16％以下，晒干后的党参须放在通风干燥处。(3)净制：选用符合卫生标准(《生活饮用水卫生标准》(GB5749‑2006)的水，用高压(1Mpa～4Mpa)水枪淋洗党参(5min～15min)，即停止，防止淋洗时间过长损失药效成分和表皮破损。(4)切制：沥尽水分，晾干党参表皮上因清洗而残存的水分，切制成5～10cm的党参段。药材浸润后，切制。要求做到多次喷淋，翻动至水尽药透，润水量为药材量的30％左右，切片规格：厚片2～4mm。(5)干燥：太阳房干燥(35～45℃)，切忌暴晒，应白天摊开，晚上堆成堆，利于发汗，反复晒至含水量为16％以下时即可。(6)包装：党参采用抽真空方式包装效果极佳，药材包装材料应选用的双层PVC膜为内包装材料，厚度：20～24丝，大小以0.5kg～1kg/袋为宜，外包装材料以15～25kg/箱的纸箱为好，这样方便储藏、方便运输，同时也方便销售和养护。(按照国家药材包装要求进行)。