[发明专利]超声盐法制备文冠果种仁油的方法有效
| 申请号： | 201310026497.X | 申请日： | 2013-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN103087817A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 张继;殷振雄;梁俊玉;郭肖;宋珅;蔺彦斌;赵保堂;毕丽莎;宁新杰;王宁;秦颖 | 申请（专利权）人： | 西北师范大学 |
| 主分类号： | C11B1/10 | 分类号： | C11B1/10;C11B1/04;C11B1/00;A23D9/02 |
| 代理公司： | 甘肃省知识产权事务中心 62100 | 代理人： | 张英荷 |
| 地址： | 730070 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开一种文冠果种仁油的制备方法，属于食品、保健食品加工领域。该方法是以文冠果种仁为原料，经过真空低温冷冻干燥、磨浆、兑浆、超声辅助盐法促溶提取、高速离心得到高品质文冠果种仁油。本发明利用真空低温冷冻干燥种仁，较好地保持了文冠果种仁原有的成分不被破坏；利用超声盐促溶提取技术破乳，将油脂最大限度的分离出来，出油率高，同时解决了普通水提乳化严重的问题；利用超声辅助盐法浸提，提取周期缩短，能耗降低，效率高；反应条件温和，提取工艺绿色环保。 | ||
| 搜索关键词： | 超声 法制 文冠果 种仁 方法 | ||
【主权项】：
一种超声盐法制备文冠果种仁油的方法，是将文冠果种仁真空低温冷冻干燥，先经磨浆机磨浆，再用氯化钠水溶液兑浆，然后置于超声提取器中进行超声浸提，浸提液高速离心，上层物质即为文冠果种仁油。
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