[发明专利]紫薯保健酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201310027126.3 | 申请日： | 2013-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN103087887A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 贾秉堂;靳庆生;贾江涛 | 申请（专利权）人： | 阳泉市浩丰小杂粮专业合作社 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 045018 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫薯保健酒及其制备方法，其特点是将两种特定功能的微生物，分别培养获得大量活体细胞和代谢产物，与此同时，在厌氧条件下发酵，获得低度紫薯酒，然后按比例复合制备新型紫薯保健酒，是食药两用微生物，具有代谢产物多，保健功能好，自然纯洁，能有效增强人们体质的优点，适应于紫薯保健酒的生产。 | ||
| 搜索关键词： | 保健酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
紫薯保健酒及其制备方法。紫薯保健酒及其制备方法包括，药食两用微生物菌种制备、培养。紫薯酒的发酵，其特征在于根据菌种的生理特点，分别采取好氧培养和厌氧发酵两种方式，获取最大数量的活菌细胞和代谢产物，采用的菌种包括赤色灵芝、北冬虫夏草、猴头菇等药食两用的微生物。具有及多种生理活性代谢产物，如多种有机酸、小分子肽、维生素、多聚糖类、三萜类、皂甙类等物质。
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