[发明专利]一种栝楼黄色素的提取方法

摘要

本发明涉及栝楼黄色素的提取方法，解决栝楼黄色素难溶出，不易提取，提取率低的问题，取栝楼，去籽、去皮，将栝楼瓤粉碎，加去离子水混合，用柠檬酸调pH值，加入果胶酶和纤维素酶，酶解，真空抽滤，得滤饼，加入乙醇溶解，在50℃水浴90分钟，过滤，得滤液，将滤液减压浓缩，真空干燥，即得，本发明采用双酶法破坏胶质和纤维素的细胞壁，使细胞内黄色素能够释放，从而易于提取，提高收率，并且能降低提取液的粘度，容易过滤。

主权项

一种栝楼黄色素的提取方法，其特征是：取栝楼，去籽、去皮，将栝楼瓤，粉碎，得料液，加入去离子水，料液与去离子水的重量体积比为1：15，混合后，再用质量浓度为10％的柠檬酸调pH值=4.0～6.0，得混合料，加入料液重量0.1～0.5%的果胶酶和料液重量0.3‑1.0%的纤维素酶，然后，在50℃～60℃的条件下酶解3小时，真空抽滤，得滤饼，滤饼即是色素部分，加入质量浓度为95%的乙醇溶解，料液与95%乙醇的重量体积比为1：20，在50℃水浴90分钟，过滤，得滤液，将滤液减压浓缩，真空干燥，即得。