[发明专利]可食性壳聚糖绿茶多酚活性包装涂膜材料及其制备方法无效
| 申请号： | 201310046853.4 | 申请日： | 2013-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN103087356A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 彭勇;李云飞 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学 |
| 主分类号： | C08L5/08 | 分类号： | C08L5/08;C08K5/053;C08K5/13;B65D65/46 |
| 代理公司： | 上海光华专利事务所 31219 | 代理人： | 许亦琳;余明伟 |
| 地址： | 200240 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可食性壳聚糖/绿茶多酚活性包装涂膜材料，所述的可食性绿茶多酚活性包装涂膜材料至少包括以下组分及重量配比：壳聚糖1-2份，稀醋酸水溶液95-100份，甘油0.5-1.2份，吐温20为0-0.1份，绿茶多酚0.5-2份，水95-98份。该复合型壳聚糖活性包装膜在不同食品模拟物中都有很强的抗氧化能力，能保证膜中的抗氧化物质达到缓慢释放的目的，并且膜的力学性能、阻水性能好、在水中的溶解和膨胀程度小，在食品包装领域，尤其是预防食品产品氧化方面有着良好的发展前景。 | ||
| 搜索关键词： | 食性 聚糖 绿茶 活性 包装 材料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可食性壳聚糖绿茶多酚活性包装涂膜材料，其特征在于，所述的可食性绿茶多酚活性包装涂膜材料至少包括以下组分及重量配比：壳聚糖1‑2份，稀醋酸水溶液95‑100份，增塑剂0.5‑1.2份，乳化剂0‑0.1份，绿茶多酚0.5‑2份，水95‑98份。
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