[发明专利]一种定量化评定人工窖泥质量等级的系统

摘要

本发明属于酿酒技术领域，具体的说是涉及一种能够定量化评定人工窖泥质量等级的系统。本发明主要技术方案是：通过对窖泥的评价指标采用专家赋权重法，对各单项评价指标赋权重，得出指标的权向量；然后对不同等级窖泥各项指标进行测定处理，确定不同配方培养的人工窖泥对应的判定值；最后，通过对不同配方培养人工窖泥指标进行测定，并与窖泥质量等级判定标准数据表进行比对，得出人工窖泥的质量等级。本发明的有益效果为，可以系统化地对不同配方培养的人工窖泥的质量等级及“理论年份”进行判定，且效果明显，区分程度高，判定结果具有科学性和准确性，为人工窖泥的扩培提供了科学依据。本发明尤其适用于人工窖泥质量评定。

主权项

一种定量化评定人工窖泥质量等级的系统，其特征在于，该系统通过对人工窖泥的评价指标进行评定，并通过专家赋权重模块，对各单项评价指标赋权重，得出各项评价指标的权向量，然后采集出不同等级窖泥的评价指标数据，根据各个评价指标数据的权向量建立窖泥质量等级评定标准数据表，再根据标准数据表得出不同等级窖泥的评定值，最后采集不同配方培养的窖泥的评价指标数据，与窖泥质量等级评定标准数据表进行对比处理，得出不同配方培养的窖泥的评定值，再结合不同等级窖泥的评定值得出不同配方培养的窖泥的质量等级，将质量等级通过输出模块输出，具体包括专家赋权重模块、窖泥评价指标数据采集模块、评价数据处理模块和输出模块。