[发明专利]一种乌龙茶的制备方法无效
| 申请号： | 201310058879.0 | 申请日： | 2013-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN103109941A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 郭志仁 | 申请（专利权）人： | 安顺市西秀区瀑珠茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 561200 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乌龙茶的制备方法，该方法包括采青、摊青、晒青、晾青、摇青、炒青、去边、初烘、打包、复烘和封装步骤，其中：所述打包过程采用打包机打六次包，每次投叶量100kg，每次打包时长1-2min，每次打包结束后用打散机打散，且打散过程伴随红边的筛除。该方法采用打包机和打散机来控制茶叶的成形，其不仅效率高而且成形后的茶叶外形美观；采用绿茶原料制作乌龙茶，成本较低；采用低温烘培干燥，不会破坏茶叶内的维生素，防止营养成分的破坏的同时增加了口感；且采用分段干燥和摊凉的方法，利于提升香气，改善品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乌龙茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种乌龙茶的制备方法，该方法包括以下步骤：采青、摊青、晒青、凉青、摇青、炒青、去边、初烘、打包、复烘和封装，其特征在于：所述打包过程采用打包机打六次包，每次投叶量100kg，每次打包时长1‑2min，每次打包结束后用打散机打散，且打散过程伴随红边的筛除。
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